¡Santa Marta 2017! La fiesta de la hostelería

¡Ya llegó! Como cada año por estas fechas, el mundo de las hostelería y gastronomía se reúne para celebrar la fiesta anticipada en honor a Santa Marta, patrona de la cocina y hostelería por su capacidad de atención y servicio. Este año, asistimos  a una experiencia gastronómica y punto de encuentro del sector impresionante, donde asistieron numerosas organizaciones regionales y locales.

Manuel Muñoz, Director General de Don Bernardino, ejecutó el corte personalmente.

Productores, consumidores y hosteleros se cogieron de la mano en un divertido y ameno cóctel, donde disfrutamos con una degustación de jamón serrano al corte en muy buena compañía, mientras sonaba el saxofón y combinábamos sabores sorprendentes. Los productos lácteos tuvieron un importante papel este especial encuentro organizado por el COEC.

Queso Sabor a Casimiros
Los productos “Sabor a Casimiros” fueron la gran sorpresa entre las novedades que encantaron por su gran cremosidad y valor natural.
La Yerbera destacó con una gran variedad de quesos de cabra en perfecta armonía.
La Herencia Torre Pacheco
El evento tuvo lugar en el Salón de Celebraciones La Herencia, brillantemente redecorado y dispuesto para compartir una jornada informal al aire libre.

Acudieron numerosas personalidades políticas a nivel provincial así como medios de comunicación, dando a cada productor la oportunidad de darse a conocer y exponer a los cientos de asistentes las novedades del año y las mejoras alimentarias que acontecen a un sector en constante desarrollo, donde la creatividad y experiencia gastronómica cobra relevancia en la Región de Murcia.

marinera

Caía la noche, y de las deliciosas marineras, pasamos a la confitería Ángel Linares que prepararon unos modernos bocados que rompen con el concepto de confitería tradicional, abarcando singularidades como el de pollo teriyaki.

Confitería Ángel Linares

El cóctel dio paso también a una ceremonia donde compartir inquietudes con un buen vino de Finca La Sabina y Ros Moreno, y reivindicar las necesidades de sector de potenciar y reinventar nuestras mejores marcas.

Cockel Santa Marta 2017
Nos sorprendimos con SantaBella y su presentación de “sangría de autor” con un formato vintage.
Colección de quesos de importación entre los que destacamos un gorgonzola italiano para paladares potentes.

Una velada de hostelería y manjares perfecta. Tras la cena, disfrutamos del genio y cómico Chema Ruiz, que puso un sabor totalmente murciano a la noche he hizo romper en carachas al público con un monólogo que precedió a  los postres y bailes que coronaron una noche ideal.

A ritmo de saxo se animó la fiesta de camino al salón de ceremonías