¿Sabías que una Caña de Lomo Curada nos aporta 39,1 gramos de proteína por cada 100 gramos de ingesta? Si eres un amante de este típico producto de la gastronomía española, probablemente ahora lo serás más aún después de esta breve lectura.
Tras las últimas campañas comerciales de Navidad, Black Friday, Blue Monday y Rebajas hemos asistido una y otra vez a vertiginosos y disparatados cambios en precios de productos ibéricos que han llamado la atención por venderse sin las obligatorias medidas de marcaje y trazabilidad. Son las famosas ofertas relámpago, de alto impacto visual y escasa […]
En la actualidad, el sello ETG cuenta con una normativa y requisitos estrictos que se centran en cuatro puntos a tener en cuenta y pasar por parte de cualquier entidad solicitante, y que por supuestos es auditada: Definición y método de producción o elaboración. Carácter tradición de la organización. Características descriptivas y requisitos del producto. […]
